'간단음식'에 해당되는 글 2건

  1. 2012.01.15 간단! 수제 함박 스테이크~☆ (4)
  2. 2011.11.21 간단! 맛있는 오므라이스 만들기!!

오랜만에 음식 포스팅을 쓰는군요~
요즘에 이런저런일로 바뻐서...
다음 음식으로 무엇을 할까 고민하다가
냉동고에 있는 대량의 소고기 갈아 놓은것을 발견!

우선 재료가 필요합니다.
 재료:소고기간것,당근,양파,파,빵가루,밀가루,계란 노른자,후추,소금,
(불고기나 갈비 양념 남았으면 조금 넣어도 맛있음)
소스 재료:양파,양송이버섯(있으면..),돈까스소스(우스터 소스도 좋습니다),굴소스,물


우선 양파,파,당근을 썰어 놓고
그위에다가 계란 노른자를 투척해 놓았습니다


그걸 고기위에 놓고
빵가루와 밀가루를 좀 넣고
후추랑 소금을 조금 넣었습니다.
집에 불고기 양념이 좀 있어서 조금~
넣었습니다 ㅎㅎ


반죽을 한 후에
이런 모양으로 만들어 놓았습니다
요렇게 해서 얼려 놓고 쓰면
편하게 드실수 있습니다.
반죽은 한참 아주 있는 힘을 다해
하실수록 맛있어 집니다.


후라이펜이 구워봅니다~
아참 소스를 만들어야 겠군요?


양파랑 양송이버섯을 볶습니다만...
저희집엔 양송이버섯은 없어서...


물과 돈까스소스,굴소스를 넣고 끓여줍니다.
저는 일본식 돈까스소스가 있어서..그걸 사용했습니다.
원래는 우스터소스를 사용하는것 같습니다만...


노릇노릇 잘 익었죠?.
그릇에 올리고 계란을 올려봅니다~


계란을 올리고
소스를 뿌리면 완성~
간단한 한상?...이 차려졌네요 ㅎㅎ
계란을 올리는건 제가 알기로 일본식?..
인걸로 알고 있습니다.

하...오랜만에 먹어보는..
함박스테이크~
힘껏 반죽을 했는지..
맛은 있네요 ㅎㅎ
오늘 간단하게 한번 해보시는 것은
어떨까요?ㅎㅎ
Posted by 자유타마

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  1. Favicon of http://eupa.egloos.com BlogIcon 유파 2012.01.15 18:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요리 엄청 잘 하시는 듯.
    부러워요!
    저도 이것저것 만들어 보고는 싶은데 귀찮아서 영 손이 안 가네요. ㅠ

  2. Favicon of https://mglna.tistory.com BlogIcon 천상(schein) 2012.01.17 05:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앗!! 계란까지 올린 츠키미(맞나?) 햄버거!!


오늘은 식은밥 활용하는 순서입니다!.
간단한 오므라이스 만들기를 해볼게용.


재료입니다.
양파,당근,밥,계란,케첩,굴소스(캐첩,굴소스 둘중 하나만 있어도 됩니다.)


당근이랑 양파는 잘게 썰어주세요
양파 써실때 날을 세로로 하셔서 끝에게 안짤리게 차이를 두어 썬다음
그반대쪽으로 써시면 편하게 다지실수 있으십니다.
저희집에 이거 2개밖에 없어서 그렇지
햄,고기,버섯등을 넣어서 하시면 더욱 맛있게 드실수 있으십니다.


먼저 당근,양파를 넣고 볶아줍니다.


차가워진 밥을 넣고 볶습니다!!


굴소스 투하!
만약 케첩을 넣고 싶으시면
캐첩과 함깨 소금이나 간장간을 좀 해주시면 됩니다.
저는 볶음밥할때 소금간보다는 간장간을 추천합니다.
소금보다 더 깊은맛을 내기 때문입니다.


볶을때는 신속하게!
쌘불에서 볶아줍니다
볶는 시간이 너무길면 안에 재료들이 모두 타버립니다.
5분안에 끝냅시다!
그리고 볶으실때 밥을 주걱이나 숫가락으로
눌렀다가 뒤집고 풀어줬다가 다시누르고
이렇게 반복하시면 더욱더 볶은밥에 묘미를 느끼실수 있으십니다.


계란 지단편 입니다.
계란 참 좋아보이죠??
홈플러스에서 사온건데 신선도가 꾀나 좋습니다 ㅎㅎ


약간의 소금간을 해주고 저어줍니다.
여기에 약간의 우유를 넣으셔도 차암!좋습니다.


음 익었군요..
지단물은 조금 남겨둡니다.
그이유는
밥을 얻고 덥었을때 안붙을수가 있습니다.
밥을 넣은후 겉에 약간 둘러줍니다.


밥투하!!


돌돌 말이주면 이렇게 됩니다.
..흠..

캐첩을 예술적으로 뿌리고 싶었는데!!!!!

실패하고 말았습니다 ㅠ.ㅠ;;;
케첩대신 소스로는 하이라이스 소스를 쓰셔도 엄청 맛있습니다.


Posted by 자유타마

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