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  1. 2011.12.09 맛있고 매콤하게! 입에 착착 달라 붙는 춘천 닭갈비!!
이야...우연하게
닭 다리살을 어머니께서 가져오셨습니다...
그래서 미리하느라고 재료를
사진으로 다 찍지는 못했네요 ㅎㅎ
매콤하고 맛있게 만들어 보자구요!!
재료:닭다리살(가슴살도됨,순살로만),깻잎,당근,양파,파,고추(청,홍),고구마,양배추,양파,떡
양념장재료:고춧가루,간장,양파,사과,다진마늘,다진생강,술


고기가 빨갛게 잘됐지용?ㅎㅎ
양념은 하루 재웠다가 쓰는게 좋아요 ㅎㅎ 딱히 설탕을 안넣으셔도 되지만
개인의 취향에따라 설탕을 추가하셔도 됍니다 ㅎㅎ
요리는 언제나 자기스타일대로 맞춰서 하시면 돼는거니까요 ㅎㅎ
저는 고기도 하루 재워뒀습니다 볶았을때에도 양념이 고기안에 쏙쏙 배게요 ㅎㅎ


야체는 맘대로 썰어주세요...
당근 체썰려다가 귀찮아서 대충 막썰었네요...ㅎㅎ


요렇게 넣고 볶아주세요
고기는 미리 썰어놓으면 편한데..
안썰어 놔서..(익은다음에 가위로 자르면 잘짤립니다.ㅎㅎ)


떡이랑 파 채썬걸 넣고 다시 볶아줍니다 ㅎㅎ
파 체써는칼 사와봤는데
생각보다는 잘안썰리지만 모양은 이쁘게 잘나오네요 ㅎㅎ
힘들긴 하지만 ㅡ.ㅡ;;;
익을때 까지 볶아줍니다 ㅎㅎ


완성돼서 제 그릇에 덜었습니다..
가족끼리 먹는거라 ㅎㅎ
아 고구마가 진짜 진리더군요
고구마 최고의 맛이였습니다.고기도 쫀득한게 좋았구요 ㅎㅎ
매콤한게 진짜 좋더군요 ㅎㅎ
가족끼리 한번 해드세요 ㅎㅎ
정말 맛있습니다

Posted by 자유타마

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