겨울철 시원한 국물!
거기다가 면이 어울러지면 그만한게 없지요...
짭뽕,우동,라면등등 면을더 찾게되는데요
오늘 해볼요리는 어묵우동입니다.
뭐 우동만드는것 전에도 쓴적이 있지요
우동에 들어가는게 달라지면
그 맛도 다 달라집니다 ㅎㅎ
냉소바처럼 찍어서 먹는 우동도 있는가하며(미즈사와 우동)
김이 들어가면 노리우동(のりうどん)
유부가 들어가면 키츠네우동(きつねうどん)
아 맞다 유부초밥은 이나리스시()
라고 합니다 외워두면 좋죠 ㅎㅎ


재료는 간단합니다
우동면사리,쯔유,어묵,파(있으면 넣고 없으면 마시고..ㅎ)


우선
끓는물에 면을 넣어주세요


그담에 쯔유랑 어묵을 넣어줍니다
그리고 끓여요
전 유부주머니가 남아서 넣었네요 ㅎㅎ


다끓여서
그릇에 옴기면 완성...
참 쉽죠잉...
집에서 누구나 라면처럼 해먹을 수 있습니다!
요리에 자신이 없다면 요런 초보적인것부터
하나하나 시작을 하셔야지요 ㅎㅎ
겨울에 따뜻하게 드세요 ㅎㅎ
Posted by 자유타마

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유부우동 참 맛있죠.
추운날씨에는 끝내줍니다.
국물하며 달콤 짭짤하게 간이된 유부하며..
유부는 두부를 기름에 튀긴음식이지요.
유부는 활용도가 참 높습니다.
국수,우동에 넣어먹기도하고
된장국,유부초밥등에도 이용할수 있지요.
유부는 일본말로 키츠네(きつね)라고 하는데요..
일본에선 키츠네 동음어로 여우(きつね)가 있습니다..
그래서 말장난 같은거에도


자 육수는 쯔유를 물에 타서 끓여주면 끝납니다.
참 간단 하지요??

요번엔 유부 입니다.


쯔유와 간장,물,설탕을 넣고 좀 끓여줍니다.


끓으면 유부를 넣고 중불이나 약불로 줄여서
좀더 졸여줍니다.


색깔이 변했죵??


그럼 꺼내줍니다.


육수가 끓는군요.!
면을 넣어줍니다.
슈퍼에서 파는 우동사리면은
오래 끓일 필요가 없습니다.
2~3분만 끓여도 다익기때문이지요.


유부도 같이 끓여줍니닷..
유부에 배인 달콤 짭짤음한 국물이
우동육수에도 슴여들어 참 맛이 좋습니다.


그다음에 접시에 담고 고명을 얻으면..!!
완성 짝짝!!..
간단하게 완성됬지요??

우동은 종류가 참많습니다.
튀김우동,어묵우동등등
넣는 재료에 따라서 이름이 달라집니다 ㅎㅎ


우동에는 빠질수 없는 단무지를 냠냠하시고..

오늘은 집에서 간단하게 우동한그릇 어떠신가요??




Posted by 자유타마

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